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トースト手帖

toastn.exblog.jp

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。_d0274028_21153522.jpg

2013年、明けました。
おめでとうございます。

毎年夫の実家へ帰省して年始のご挨拶は近くの氏神様へ。
今年は今までで一番行列が長かったです。
とは言ってもやっぱりここは海辺の小さい町。
東京や大きな神社と比べてしまうと桁違いの少なさです。



パンのブログとして始めたこのブログ、今年は去年よりたくさんアップできると良いな。
丁寧に暮らすことを今年の目標としてパンも丁寧に焼いていきたい。


今年もどうぞよろしくお願いします。





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# by mic_suzu | 2013-01-01 21:22

目玉焼きのっけトースト

目玉焼きのっけトースト_d0274028_1785359.jpg

マルチシリアルのパンをお昼に食べました。
夫の実家に行くので食材を買えず、あるものでなんとか。
レタスと目玉焼き。
ベーコンもあったらもっとよかったのになー。




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# by mic_suzu | 2012-12-25 17:12 | bread

マルチシリアルパン

マルチシリアルパン_d0274028_1834742.jpg

自家製酵母で食パン。
マルチシリアルを入れました。
クラストは薄く、クラムは歯切れよくふんわり。
10種の雑穀が入っているので味わい深くてこれだけでもとてもおいしくできました!



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# by mic_suzu | 2012-12-24 18:08 | bread

エピ

エピ_d0274028_0245811.jpg

夫に頼まれて作ったパンと一緒に、もしもの時のためにと思ってもう1種類作っていました。
結局間に合わなかったんですが・・・
小さめのエピ。
全部で3種類のうちこれが一番食事パンぽくてよかったような・・・
これを持って行って欲しかったな。




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# by mic_suzu | 2012-12-21 00:31 | bread

差し入れパン

差し入れパン_d0274028_0582413.jpg

夫に頼まれて差し入れ用のパンを焼きました。
リュスティック2種類、合計で10個。
甘いのとしょっぱいの。

前日の夜突然頼まれたので材料に困りましたが遅くまでやってるスーパーに行ったりしてなんとかできました。
ホシノと自家製酵母のルセットをイーストに置き換えて。

パンを頼まれたのは初めてだったうえに普段、自分用にしか作らないので緊張しました〜。
特にオーバーナイトの発酵加減。
朝起きてちゃんと発酵してなかったら・・・と心配でしたがうまく上がっていてほっとしました。

またやりたいな〜うずうず♪




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# by mic_suzu | 2012-12-19 01:07 | bread